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Cupcake Lemon Curd

11 Mai

J’ai vu plein de recettes de Cupcake sur les blogs, vraiment réussis et appétissants. Perso j’ai un problème avec les photos: quel que soit le réglage et la lumière essayée la photo reste un peu floue… mais bon j’suis fière quand même de mes petits gateaux au citron, crème au citron. Goûtés et validés par mes collègues (ça a même presque failli redonner le sourire à mon chef )!

Cupcake Citron

Cupcake Citron

Pour la recette c’est simple & rapide:

Du Lemon Curd (en remplaçant le pamplemousse par 3 citrons non traités ici)

Le Gâteau au yaourt:

  • 1 pot de Yaourt
  • 3 œufs
  • ½ pot de lait
  • ½ pot de jus de citron
  • 1 zeste de citron
  • ½ pot d’huile
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure

Mélanger le yaourt avec le sucre, puis avec le reste des ingrédients

Cuisson : environ 25 minutes

Bon j’espère que ça mettra un peu de soleil dans votre journée pluvieuse, en plein mois de Mai c’est dur dur!

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